الكرواسون
المقادير:
1 كيلو طحين (دقيق) (من اربع الى خمس اكواب)
1 ملعقه كبيرة خميره
1 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره حليب بودره
2 بيض
2 ملعقه كبيره سكر
2 كوب ماء
500 جرام زبده للعمل فيها
الطريقه:
نعجن جميع المقادير عدا الزبده ونتركها تتخمر ساعه
نرش القليل من الطحين ونفرد كل العجينه ونضع الزبده في الوسط ونلف العجين على شكل ظرف ونكون حريصين حتى لا تخرج الزبده
نفردها قليلا نضعها في صينيه ونتركها ساعه في الثلاجه ثم نخرجها ونفردها مره اخري ثم في الثلاجه وهكذا نكررها اربع مرات
نفردها اخر مره ونقطعها الى مثلثات ونحشيها حسب الرغبه ونتركها تتخمر نصف ساعه ثم نخبزها في فرن حار مسبقاحتى تتحمر 👌شهيوات سحر امستردام
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق